富山、高岡でらーめん世界（せかい）を堪能｜加賀味噌、和風塩らーめんも人気
らーめん世界で修業を積んだ後に独立し、ラーメン屋「麺家 やす」をオープンした店主。
富山県高岡市上北島でもその味を楽しんでいただけるように、当店ではらーめん世界の
メニューを豊富にご用意しています。
なかでも人気の「極み醤油豚骨」は、らーめん世界でも人気の一杯。
豚骨、鶏がベースのスープにもちもちの麺が絡み合い、誰しもが虜になる絶品の味わいです。
会社帰りのお食事や、二軒目でのご利用にぜひ。
- 極太げん骨をハンマーで1本1本丁寧に割り、
野菜・鶏足・魚介類を合わせじっくり旨味を抽出。
あく抜きを怠らず、豚の旨みをたっぷり含んだ
「秘伝焼豚のタレ」を隠し味にしています。
- 野菜と肉の旨みをたっぷり含んだ秘伝のタレは、
らーめんはもちろんサイドメニューでも使用しています。
らーめん世界が何年もかけてたどり着いたこの味は、
店主が修業を重ねたからこそ成せる味わいです。
- 長野県産「石臼挽き小麦粉」を使用した麺は、小麦の
旨み・風味が強くスープの味わいに負けない美味しさ。
全粒粉を練り込むことにより、スープとの相性を高めています。
880円
何の持ち帰りができますか？
名物のらーめんはもちろん、当店の全メニューをテイクアウトしていただけます！
- 当日の注文も可能ですか？
- 可能です！ですが準備に時間がかかる場合もあるため、前日までのご予約がスムーズです。
- 一つでも注文できますか？
- 大丈夫です！気軽にご注文ください。
